Gastronomie: Als Team überzeugen


Lernziele

Dieses Seminar baut auf dem Gästeservice Seminar Teil I auf. Die Teilnehmer lernen erfolgreich im Team zu arbeiten, intensivieren ihre Servicequalität und lernen die Regeln für eine gute Teamarbeit und Kommunikation.  

Das Ziel des Seminars ist, durch ein starkes Team den Umsatz zu steigern.

 

Seminarinhalte

•  Intensivierung des Servicegedanken und Integration in den betrieblichen Ablauf

•  So führe ich ein Team

•  Wir sind ein Team

•  Die Rolle der Einzelnen im Team

•  Wichtiges bei der internen Kommunikation

•  So mache ich mehr Umsatz

•  So unterstützen mich meine Kollegen bei mehr Umsatz

Methoden

Vortrag, Diskussion, Gruppenarbeit, Rollenspiele